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Es un cultivar de altos alfa y se usa frecuentemente como variedad de amargor base
Imparts a light caramel/crystal flavor
que preserva todos los componentes de cada fragmento
Es usado frecuentemente en estilos del nuevo mundo donde un carácter frutal y un amargor fuerte pero bien construido es buscado
Estilo de Cerveza Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación Ales británicas frutadas
Briess Black Malt Tamaño:22.68 Kg Es un cultivar de altosEsta malta se usa a menudo para dar color sin dominar el sabor caracterstico de las cervezas oscuras de estilo europeo. Se puede usar con o sin cebada tostada para elaborar una Stout con ms color y notas de sabor a cebada tostada menos intensas, y se puede usar con malta de chocolate para producir una Porter con notas de sabor a chocolate menos pronunciadas. Ficha tcnica
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