Molde de Silicona Truffles 120 Chocolate en Polvo El molde para bombonería con

El molde para bombonería con forma de cúpula de Martellato es la herramienta perfecta para crear pralinés con un diseño sofisticado y elegante

SKU: PIASTRA/29 Marca: Pavoni Material: Antiadherente Dimensiones de la placa: 380x330 mm Peso del plato: 11 kg (variable según el plato) Dimensiones tartaleta: 75x71x20 mm Grosor del borde: 3

mientras que su capacidad de procesar entre 75 y 300 litros lo convierten en la herramienta perfecta para cocinas de gran volumen

SKU: PIASTRA/Z Marca: Pavoni Material: Antiadherente Dimensiones de la placa: 380x330 mm Peso del plato: 11 kg (variable según el plato) Dimensiones tartaleta: 160x146x22 mm Grosor del borde: 4 mm Grosor de la base: 8 mm Cantidad de hendiduras: 2 Procedencia: Italia

4 kg Potencia: 279 W Velocidad: 300 a 2000 rpm Volumen (en litros o kg): 1 a 5 L Procedencia: Francia

Molde de Silicona Truffles 120 Chocolate en Polvo El molde para bombonería conCrea trufas perfectas y nicas con el molde Truffles de Silikomart, que permite elaborar 8 elegantes mini porciones de 117 ml para espolvorear con cacao, glasear o recubrir con crocante. Cada molde presenta un borde innovador que da una forma redonda distintiva a la base de los pasteles y adems, garantiza un desmoldado fcil y preciso. El molde es resistente a rangos de temperatura que van desde los 60C hasta los +230c, por lo que es adecuado tanto para