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Este Friulano del Collio
se introduce en barricas de segundo y tercer paso donde realiza la fermentación alcohólica seguida de la maloláctica
Está en su mejor momento con un filete de ternera a la pimienta verde
arricchiti da spezie e caffè
- Chianti Classico DOCG - Pèppoli
vino bianco montemarino stefano bellotti cascina degli ulivi 142799 W4445_Sudcom Este Friulano del CollioGiallo dorato al calice, elegantemente opalescente. Floreale e fruttato il bouquet olfattivo, ampio e caratterizzato da note tostate e caramellate, e da venature minerali. Profondo e sapido lassaggio, leggermente dolce da un lato, ma daltro canto anche gradevolmente pungente. Lunga la persistenza. Due ettari di vigneto, con piante di vite che raggiungono i sessantanni det e che sono allevate secondo le norme dellagricoltura biodinamica, danno origine
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