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Un delicado aporte de vinagre introduce la acidez necesaria para cortar el dulzor
Nuestra carne mechada se prepara con pulpa de pierna de cerdo
se desmecha en sus propios jugos
Cebolla cruda cocida a fuego lento con azúcar hasta obtener un dulce profundo
Corte de plateada de vacuno cocinado a baja temperatura hasta alcanzar una textura desmenuzable
Pulled Pork 500Grs Un delicado aporte de vinagreNuestra carne mechada se prepara con pulpa de pierna de cerdo, cocida a baja temperatura por largas horas hasta desmenuzarse naturalmente. El resultado es una textura tierna y jugosa, realzada con una reduccin de verduras y salsa BBQ casera, que aporta profundidad de sabor, un toque ahumado y un final ligeramente dulce.
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