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Este microlote revela los sabores de los perfiles de Sidama
someter las cerezas a un proceso de fermentación anaeróbica de 72 horas con levaduras y temperatura controlada a 38 ºC
Varietal: SL-28 y SL-34
La válvula evita que entre aire en el tanque desde el exterior
situada en el distrito de Rubanda
Koji. El Vergel. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana (250 grs.) Este microlote revela los saboresPerfil sensorial: Frutas tropicales, bayas, uvas y lavanda. Origen: Colombia Productor: Elias y Shady Bayter Regin: Tolima Altitud: 1. 500 msnm Proceso: Natural Koji Varietal: Bourbon Rojo Finca Vergel El Vergel o montaa negra est ubicada en el hermoso Departamento del Tolima, entre las famosas comarcas cafeteras de Huila, Caldas, Quindo o Risaralda, en la regin andina colombiana. Colombia cuenta con 11 altitudes diferentes y cada una otorga al
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