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La fermentación prolongada de la cereza se realiza en depósitos de plástico sin válvulas
en particular en Addis Abeba
informándose de manera constante sobre las tendencias y diferentes tecnologías que poden aplicar a sus cafés
las variedades Castillo
dan un potencial de calidad casi sin precedentes en el país cuna del café
Damarli Estate. Café De Panama Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) La fermentación prolongada de laPerfil Sensorial: Melocotn, pia, fresas y lemongrass Origen: Panam Regin: chiriqu Proceso : Redwood Fermented Varietal: Caturra Damarli Estate es una plantacin de caf de especialidad escondida en las montaas de Boquete en Panam. David Pech y Keith Pech ofrecen a sus clientes una amplia seleccin de diferentes varietales a travs de su Coleccin Varietal y cafs experimentales adicionales. Como productor de cafs especiales Damarli dedica sus esfuerzos a