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con el plato todavía humeante
etnográfico y folclórico que permiten entender el sincretismo cultural del hombre del río en la Depresión Mompósina
dejando la historia como una postal tremenda del alma humana
La mirada poe´tica de Acerina Cruz parte de un yo subjetivo que nos acerca a personajes y a paisajes que son retratados a trave´s de un prisma que busca la objetividad
los cuales llevaron a la familia a la obligación de desprenderse de buena parte de la fortuna para evitar manchar el prestigio
Elaboración de productos de bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería Gratitude con el plato todavía humeanteElaboracin de productos de bollera. INAF0108 Panadera y Bollera Formular y efectuar la dosificacin y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de bollera, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Aplicar las tcnicas de divisin, boleado, reposo, formado, entablado y fermentacin adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Reconocer y aplicar el mtodo de coccin fritura y
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