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cuero y tabaco
La fermentación espontánea tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y va seguida de 24 meses de maduración en contacto con las lías nobles
seguidas de tonos minerales y ligeramente almendrados
su desarrollo es limpio y austero al igual que el final especiado y balsámico
"sior Sandro" es un vino espumoso que destaca por su frescura y su facilidad de consumo
barbera del sannio dop 2022 monserrato 1973 W26-27-gen13 cuero y tabacoRub, con matices violceos. En nariz se expresa con matices de fresas silvestres, notas de violetas y piel de naranja y toques de pimienta negra. En el paladar tiene mucho cuerpo, es suave y jugoso; tiene una textura tnica aterciopelada y un excelente equilibrio. El Barbera del Sannio DOP procede de una cepa peculiar del Sannio, la camaiola, que ocupa un lugar especial en la produccin del Monserrato 1973. Envejecido en parte en acero y en parte en