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Lo sciacchetrà più che un vino è un monumento di resistenza contadina ancestrale
Una perla rara di un terroir poco conosciuto
Un blend di marsanne
Lo spettro olfattivo evidenzia profumi aromatici intensi
La vinificazione prevede che luva sia diraspata e posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce
champagne brut millesime 2014 grand cru domaine henri goutorbe W4447_sconto35 Lo sciacchetrà più che unAlla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di frutta a polpa gialla e agrumi, con sfumature di spezie, pasticceria, miele e nocciola. In bocca, il vino si slancia con corpo pieno e una bella freschezza. Nitida trama minerale, morbido, persistente e fine. Questo Grand Cru del villaggio di A, nella Valle de la Marne, proviene da una selezione accurata degli acini e, dopo la fermentazione alcolica, ha riposato sui