BONDOLA DEL NONU MARIO Millésime:2023 to create a beautiful and

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servi avec un trait d'huile d'olive

mais ce cru nous révèle aussi une autre dimension du Pinot Noir avec ses notes d’épices et de fruits secs

grillé au feu de bois

accompagnant un ceviche de bar de ligne

BONDOLA DEL NONU MARIO Millésime:2023 to create a beautiful andEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges trs frais, orange sanguine, belle acidit PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Bondola LA PETITE HISTOIRELa Bondola est un cpage autochtone tessinois des Sopraceneri. Il ne pousse que l bas et ils seraient seulement cinq vignerons le cultiver encore! tonnant la dgustation! Le nez offre un bouquet riche de fruits rouges et de fleurs sches. En bouche, on est surpris par la vivacit et l'acidit du vin.