Caña de lomo de cebo de campo - 50% Raza ibérique peu salée ou sucrée et

peu salée ou sucrée et un arôme agréable

L'épaule d'appât ibérique se distingue des autres par sa texture

Son aspect extérieur dû à sa teneur en paprika est très similaire à celui du chorizo

ce qui signifie qu'ils accompagnent leur alimentation avec des herbes naturelles et que leur viande est favorisée par le travail qu'ils effectuent en liberté

La viande est hachée et pétrie avec diverses épices et assaisonnements

Caña de lomo de cebo de campo - 50% Raza ibérique peu salée ou sucrée etLa longe d'appt ibrique est un driv de viande saumure labore avec le muscle ilo spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe), sal, marin et farci dans des boyaux naturels ou artificiels permables et qui a subi un processus de maturation appropri. La longe embuchado doit tre consomme crue, coupe en fines tranches et servie en tapa, parfois en sandwich. L'une des caractristiques les plus importantes de la longe de saucisse, au niveau