SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI paring knife Même si les étuis bois

Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise

Saya pin is included with purchase

White steel #2 is the most commonly used type of white steel

The santoku

fruits and herbs

SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI paring knife Même si les étuis boisLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates