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du gibier ou des fromages affinés
La sensation fraîche et savoureuse en bouche donne un arrière-goût fruité et harmonieux
Menu de novembre - Région : Lombardie
plat et dessert
Des bucatini 100 % blé italien accompagnés du sugo all’Amatriciana
Parmigiano Reggiano AOP 24 mois d'affinage 300g pesto du gibier ou des fromagesLe Parmigiano Reggiano avec une maturation de 24 mois du Caseificio Gennari est fait avec du lait dgraiss au minimum en phase daffleurement et travaill avec peu de prsure, trs peu de srum et des quantits minimales de sel, puis assaisonn lentement dans un environnement humide. Laffinage 24 mois confre au fromage des caractristiques particulires au toucher et la vue laspect est friable, la pte est finement granuleuse, la couleur va du blanc au jaune
US$ 15.45
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