sturgeon caviar kaluga Salmon Caviar Caviar d’esturgeon sibérien

Caviar d’esturgeon sibérien

Caviar BELUGA

C'est l'esturgeon russe qui a lancé l'élevage commercial de l'esturgeon en 1955

Sa doublure isolante thermique argentée aide à maintenir les produits à une température optimale pendant le transport

Acipenser schrenckii)

sturgeon caviar kaluga Salmon Caviar Caviar d’esturgeon sibérienKALUGA (lat. Huso dauricus) poisson d'eau douce de la famille des blugas, une des espces d'esturgeons. KALUGA a des ufs de caviar lourds et brillants atteignant 4 mm de diamtre, souvent de couleur gris verdtre fonc, bien qu'il existe d'autres variations de nuances en fonction de l'ge du poisson. Kaluga vit longtemps et le frai n'a lieu qu' l'ge de 16 17 ans. La prochaine fois, ils ne pourront pondre des ufs quau bout de 5 ans. Ce fait affecte le prix