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Elle permet de contrôler avec précision le débit de vapeur dans les fours à vapeur professionnels
En circulant l'air chaud et humide à travers l'évaporateur
Il garantit que les plats sont cuits à la température et au niveau de cuisson souhaités
Elle peut toutefois être adaptée pour fonctionner avec d'autres types de gaz
THERMOREGULATEUR JUMO ø 60 mm 0-500°C PLAQUE FOUR Voici d'autres références de mêmebotier en matire plastique cadran blanc 72x72 mm capillaire longueur 1000 mm bulbe 8x147 mm porte du contact 5(1. 5)A 250V perage 60 mm Le thermorgulateur JUMO est un rgulateur de temprature spcialement conu pour tre utilis dans les fours et les cuisines professionnelles. Il est dot d'un botier en matire plastique et d'un cadran blanc mesurant 72x72 mm, ce qui le rend facile lire et utiliser. Le thermorgulateur est quip d'un capillaire d'une longueur
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