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Élevage ensuite de 9 mois en fûts pour un très grand vin
remis au goût du jour par une nouvelle génération de vignerons
Un vin sur la fraicheur qui met en avant le cépage et ses arômes de fruits rouge
d’une grande richesse aromatique qui peut s’apprécier maintenant ou s’oublier 10 ans
avec près d’un ouvrier à l’hectare pour un travail manuel
IGP Syrah/Viognier 2024 - Monier Perréol Cornas Élevage ensuite de 9 moisIGP Syrah Viognier 2024 Un vin rouge qui peut surprendre au niveau de son assemblage: 65% de syrah rafle et macre 10 jours en cuve inox et 35% (!) de viognier en presse directe. Le tout est assembl en cuve inox pour 4 mois d'levage. Dans le verre, un vin d'une grande puret et avec beaucoup de fraicheur. Un quilibre parfait entre plaisir immdiat et structure. Les Vignerons Aujourdhui retrait, ce sont les fils de Jean Pierre, Samuel et Guillaume qui ont
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