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ON LE BOIT AVEC
Très vieux domaine
la Négrette
C’est le nom géologique des terroirs sur lesquels sont plantées les vignes : Les éboulis calcaires
aux tanins affirmés et aux premiers arômes d’évolution
Côteaux du Giennois - Vignobles Berthier (2022) Loire ON LE BOIT AVECCteaux du Giennois, c'est un vin blanc fabriqu par Clment et Florent Berthier, aux Vignobles Berthier, que nous avons reu sur le podcast. C'est une vin blanc, 100% Sauvignon. Un vin d'apro, de tapas de la mer, ou de fromage. Subtil, fin, bon niveau d'acidit, quilibr. Les Vignobles Berthier, c'est un trs beau domaine de plus de 30 ha, en pleine mutation puisque d'importants investissements y ont t consentis ces dernires annes. Clment s'occupe de la