Cuvée 28 blanc Où l’onctuosité en bouche s’harmonise

Où l’onctuosité en bouche s’harmonise avec de fraiches vibrations acidulées"

L’élevage est aussi particulier

Après une vendange manuelle en caissettes puis un passage sur table de tri

à ses vents d’influences méditerranéennes ou océaniques

sur un terroir de Schistes

Cuvée 28 blanc Où l’onctuosité en bouche s’harmoniseDESCRIPTION "Un tas de cailloux" c'est la signification de La Clape en Occitan. Ne vous y trompez pas, derrire ce nom qui semble peu flatteur, on retrouve un terroir exceptionnel, caillouteux, qui trouve son originalit en tant une ancienne le ! Aujourd'hui, ce domaine se situe quelques centaines de mtres de la mer et de l'embouchure de l'Aude. Dcouvrez cette grande appellation du Languedoc travers une cuve complexe et puissante.