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Utilisation : idéal pour trancher
le Kiritsuke est pensé pour devenir l’allié principal de votre plan de travail
finesse de l’Office
Il excelle dans la découpe de viandes
bon contrôle même pour les gestes délicats
Couteau Japonais Nakiri | Kuro Utilisation : idéal pour trancherNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame