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avec un assemblage de Grenache blanc et gris
20% Viognier
pour créer des vins d'assemblage uniques
accompagnés de subtiles touches de violette
puis pressés avec soin avant une fermentation malolactique en cuves inox
Champagne Besserat de Bellefon Bleu Brut 75cl pinotmeunier avec un assemblage de GrenacheLe Bleu Brut de Besserat de Bellefon est labor par le Chef de Caves, Cdric Thibault, qui sapprovisionne dans les meilleurs villages de la Champagne. Cette cuve, symbole de la signature Intemporelle de la Maison, repose sur un processus unique dlaboration perptu depuis 1930. La Maison utilise une quantit rduite de liqueur de tirage, ce qui confre au champagne une prise de mousse lgre et arienne, avec une mousse onctueuse, crmeuse et persistante. Le
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