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5ème Grand Cru Classé
10% Merlot
Ce Troisième Grand Cru classé de 1855 voit le jour sur un terroir graveleux et caillouteux sous la commune de Cantenac
Vendanges entre fin Septembre et mi Octobre
au sein du centre de mise en bouteilles Chopin
Château l'Escart Eden - Gérard Laurent Hárslevelű 5ème Grand Cru ClasséVin Biologique et Byodinamique CEPAGES 52% Merlot, 32 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc. VINIFICATION Macration pr fermentaire froid. Fermentation alcoolique par levures endognes. Cuvaison de 28 jours. Elevage pendant 6 mois en barriques franaises de chne merrain de lAllier et Amphores Terra Cotta. DEGUSTATION Le vin est d'une magnifique couleur rouge grenat la fois profond et limpide. Son nez est prcis, complexe et parfum. Il rappelle les
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