MENU VEGETARIEN PAR NADIA SAMMUT
PKG|3|6552842862634_tarte-tatin-2 Chartreuse Verte & Sorbet Clementine

Chartreuse Verte & Sorbet Clementine

ganache montée

entre maturité du fruit et minéralité

Une carte cadeau d'une valeur de 100€

Le dulce de leche et chocolat

MENU VEGETARIEN PAR NADIA SAMMUT<br> PKG|3|6552842862634_tarte-tatin-2 Chartreuse Verte & Sorbet ClementineEntre ENTRE : ASPERGE VERTE DE MALLEMORT CREME DAMANDE MONTEE CONDIMENT KUMQUAT, PESTO DE COURGE ET ZAATAR Allergnes : Fruits coque Plat PLAT : CHOU FLEUR ROTI EN CROUTE DE PEAU DE POIS CHICHE ET MISO, CREME DE POIS CHICHE CITRON CONFIT ET ZAATAR Mettre le chou fleur au four quelques minutes puis ajouter la crme de pois chiche Dessert DESSERT : COMME UNE TARTE CITRON, SABLE SARRASIN RECONSTITUE, VOILE POMME CITRON Sortir dlicatement de la boite avec