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bien équilibrée
Pâtes avec une sauce plutôt légère
Le Petit Clos est issu d’une parcelle unique située à Mont-sur-Rolle dont les sols argilo-calcaire à dominance argileuse offrent des vins amples
bigorneaux
une fois en tartare au fruit de la passion
GRAIN MARIAGE Contenance:75 CL bien équilibréeEN BREF CARACTERES DOMINANTS Gourmand et ample. Cerises confites, pices douces. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cornalin, Humagne Rouge LA PETITE HISTOIREImagin par Marie Thrse, cet assemblage de 2 cpages emblmatiques valaisans brille par sa singularit. Le nez est dune grande complexit, avec la cerise noire ou les mres du Cornalin, ainsi quun joli ct sauvage apport par lHumagne Rouge avec des notes de gentiane et de terre. Egrapp
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