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ce Traité de brasserie se révélera un outil précieux pour les professionnels du secteur désireux d'approfondir ou de mettre à jour leurs connaissances scientifiques et techniques
marchands et buveurs de vin naturel
a été publié en 2009
premier livre de Christian Barthomeuf
Le premier livre au monde consacré exclusivement au Chianti Classico en tant que territoire
Vin : le grand bouleversement - Quelle vigne pour quel climat ? Beer ce Traité de brasserie seAuteur: YVES LEERS diteur: Buchet Chastel Langue: Franais Date de publication: 11 2022 Nombre de pages: 272 Dimensions : 20. 5 x 14 cm Format: Couverture souple ISBN: 9782283034521 Prsentation: Limpact du changement climatique sur la vigne est maintenant incontestable. Les enjeux socio conomiques sont normes dans le monde entier. Les Norvgiens plantent de la vigne, le ''sparkling'' des Anglais se porte bien et les Allemands guettent. Tout allait bien