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aux notes boisées délicates
millésime généreux et solaire
sur l'un des plus beaux terroirs kimméridgiens de l'appellation
de garrigue provençale (thym
portée par une trame minérale crayeuse
Cidre L'Herbage 2023 - Cyprien Lireux rolet aux notes boisées délicatesLe domaine La Huronnire, Champcerie dans l'Orne, Cyprien Lireux signe des cidres et poirs millsims, vinifis nature : levures indignes, prise de mousse naturelle, zro sulfite ajout. L'Herbage est sa micro cuve familiale, issue des vergers de la ferme. Notes de dgustation Millsime 2023, 4,8 %, labor partir de varits anciennes de pommes. Le nez est expressif, entre pomme au four, foin sec et corce. La bouche est souple et fruite, avec une acidit fine,