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Pressurage direct très doux des grappes entières
Égrappage partiel et foulage léger
tronconique avec 10% de grappes entières
France (Pyrénées-Orientales / Espira-de-l'Agly)
sans arômes artificiels
Domaine Danjou Banessy - Coste Côtes Catalanes Blanc 2023 11.2025 Pressurage direct très doux desAppellation prcise : Ctes Catalanes IGP Cpage(s) : 100% Macabeu Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles maturit juste pour prserver l'acidit naturelle du cpage. Pressurage direct trs doux des grappes entires. Fermentation naturelle et spontane sous l'action des seules levures indignes. levage classique et soign de plusieurs mois en vieux fts de chne franais de nombreux vins afin de nourrir la matire sur lies
US$ 445.00
US$ 120.00
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