Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'VV-Cote de Val Vilaine' Blanc de Noirs 2017 VIN BLANC le domaine se voue essentiellement

le domaine se voue essentiellement à la production de pinot noir

son nom fait hommage au célèbre Baron Jacques-Maxime de Brane

Les vins du domaine sont des vins concentrés et sensuels

Premier Grand Cru Classé depuis 1954 se distingue par l’élégance

Professeur d'oenologie pendant 35 ans à l'université de Dijon

Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'VV-Cote de Val Vilaine' Blanc de Noirs 2017 VIN BLANC le domaine se voue essentiellementLe domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,