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tendu comme une corde
il travaille ses vignes en biodynamie
Ceviche de dorade
· Certifié bio · Sols argilo-calcaires
juteuse et aérienne
Terre de Jonquières - Mas Cal Demoura 2023 - Terrasses du Larzac tendu comme une cordeLa dgustation Ce vin prsente une robe grenat profond. Le nez est immdiatement complexe, mlant des notes de fruits noirs concentrs, de garrigue (thym, laurier) et d'pices douces. La bouche est ample et structure, mais l'quilibre est assur par une belle fracheur pour la rgion. Les tanins sont fins et soyeux. Le vin montre une belle longueur et une finale persistante sur le poivre. Au chai Le domaine cultive ses vignes en Biodynamie (certifi) pour
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