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Chair tendre et fondante
faisant de lui une valeur sûre pour une boucherie ou un restaurant exigeant
Le Prix est au Kg un ajustement est possible en fonction du poids
À la fonte
véritable signature de l’Angus
Cote de veau Quantité:500g Chair tendre et fondanteCte de Veau Le raffinement ltat pur La cte de veau est une pice noble et gnreuse, reconnue pour sa chair tendre, claire et dlicatement rose. Dcoupe avec son os, elle offre une saveur subtile et une jutosit exceptionnelle, trs apprcies des amateurs de viande fine. Grce son quilibre parfait entre maigreur et moelleux, la cte de veau se prte parfaitement aux cuissons nobles : pole, grille ou rtie. Los apporte du got et permet une cuisson rgulire,