Contadino Rouge 2013 Languedoc-Roussillon et à table sur les

et à table sur les fruits de mer

poivrée et framboisée

De texture très dense

dont le nom évoque les opéras de Mozart — un trait récurrent chez la mélomane Alice Bouvot

mais la parcelle bénéficie d’une bonne ventilation qui compense cet inconvénient

Contadino Rouge 2013 Languedoc-Roussillon et à table sur lesLe rouge dentre de gamme de lAzienda Frank Cornelissen est principalement compos de nerello mascalese et de quelques autres varits cultives sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont rafls, lgrement fouls, et subissent environ soixante jours de macration pelliculaire. Cest lexpression aromatique de lEtna, un cru produit et assembl de faon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cpages. Le rsultat est un vin au nez riche