Munjebel VA 2015 (Magnum) Bourgogne où le vin est élevé

où le vin est élevé 6 autres mois

Pur cépage friulano – jadis appelé “tocai” friulano

le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structuré

6 semaines de macération en grappe entière : un grand blanc complexe de fort caractère

Tout le fruit de la mondeuse

Munjebel VA 2015 (Magnum) Bourgogne où le vin est élevéTrois parcelles de Vigne Alte (Vignes Hautes) sur sol rocheux, de trs vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situes entre 870 et 1000 m d'altitude. Aux dires du vigneron, le plus bourguignon des crus de l'Etna : un grand cru rouge dense, mais dans un millsime qui se diffrencie par sa moindre corpulence, avec cette prcision de dfinition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes.