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traditionell von Hand mit frischer Rohmilch frei weidender Tessiner Ur-Rassen wie der «schwarzen Verzasca» hergestellt
170g Aronia Trockenwurst (Schwein)
Ein Sömmerungskäse aus reiner Alpmilch von Schafen
Sie verfügen über ein gewisses Volumen
Die steilen Hänge des Val Verzasca oder Valle Maggia werden durch die wiederbelebte
mauerhofer raclette pur chevre 12m traditionell von Hand mit frischerZiegenkse sind sehr gut vertrglich. Auch deshalb liegen sie im Trend. Beim Raclette jedoch ist vielen der Geschmack des erwrmten Ziegenkses zu eindringlich und die Schmelzbarkeit nicht wie gewohnt. Zusammen mit Meisterkser Willi Schmid haben wir ein Ziegen Raclette kreiert, welches diese Punkte vereint. Eine sehr schne Schmelzbarkeit und einen zurckhaltenden, feinen Ziegenkse Geschmack. Gekst aus Ziegen Rohmilch ist dieses Raclette eine Entdeckung.
US$ 24.95
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