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Il Barolo di Fenocchio è rubino che sfuma nel granato
rôties et mijotées
avec des arômes très concentrés
poi anche gradevolmente speziato
è perfetto se abbinato agli scampi con la crema di peperoni
alto adige gewurztraminer passito doc cashmere 2023 elena walch champ_gastro_club Il Barolo di Fenocchio èGiallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensit. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidit, lunghissimo. Un vino passito unico per intensit e per complessit, frutto di unattenta vendemmia di sole uve di gewrztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci
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