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de fleurs blanches et d'épices douces
Nous aimons particulièrement les vins qui ont un équilibre entre l'acide et le sucre et Urs Pircher en a fait un art
Charcuteries et autres préparations à base de viande (terrines
on est surpris par les tannins très souples et la mâche du vin
Servi au plat principal avec un omble fontaine des grisons accompagné d'une sauce aux herbes des montagnes
LE BIEN-VIVANT Contenance:75 CL de fleurs blanches et d'épicesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Griottes, fruits frais, poivre blanc PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Humagne Rouge, Syrah, Diolinoir LA PETITE HISTOIREUn assemblage rouge sur les fruits noirs et rouges. Une belle structure, bien quilibr, et une longue et joyeuse finale. Des pices viennent enrichir la palette aromatique et corser le tout. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes grilles, rties ou braises (buf, agneau, porc, veau). Plats