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gingembre confit ou sorbets des mêmes fruits
que c’est bon
terroir et plaisir
c’est aussi un vin d’une belle matière et d’arômes d’une rare complexité pour ce cépage
Servi en entrée avec du crabe et une sauce beurre-estragon
MERLOT Millésime:2021 gingembre confit ou sorbets desEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fraise des bois, bonbon anglais, lierre PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELe vigneron Andrea Silbernagl travaille un minuscule domaine de 2 hectares et demi et travaille principalement le cpage roi au Tessin: le Merlot. Issu dune trs petite production, ce vin est le fruit dune seule parcelle, situe sur les contreforts de la Montagne Cima dellUomo prs de Locarno. Le vin impressionne