Berthe Rouge 2010 Couleur Il s’accorde à merveille avec

Il s’accorde à merveille avec cèpes et girolles

les roches volcaniques l’austérité et le calcaire la tension

typique de ce merveilleux cépage jurassien

à consommer dès maintenant ou à garder

Antony Tortul a sélectionné les grappes les plus concentrées de la parcelle et a réalisé un assemblage de presses directes et de macérations avec un peu de flottaison (moût clarifié)

Berthe Rouge 2010 Couleur Il s’accorde à merveille avecBerthe Rouge 2010, Samuel Boulay Un rouge 100 % cabernet sauvignon, issu de vignes plantes au cur des magnifiques gorges de lArdche par Gilles Azzoni, grande personnalit du vin nature, et dans le cas prsent reprises en partie par Samuel Boulay. Si une certaine Berthe avait un grand pied, celle ci a dcidment un nez puissant qui laisse prsager de la suite. En bouche, des notes de cassis et de fruits noirs, et des tannins qui en ont sous la pdale. Vin