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mais un vin élégant
Quelques bouteilles peuvent montrer un léger perlant naturel
Cépage rare du Languedoc
sec et parfaitement équilibré
Un blanc de garde
Domaine de l'Épine - Promesse 2024 - Quincy mais un vin élégantLa dgustation Le vin arbore une robe jaune ple. Le nez est fin et expressif, typique du Sauvignon Blanc, avec des notes de feuille de cassis et d'agrumes. La bouche est vive et tendue, d'une grande franchise. C'est un vin sec marqu par une belle minralit qui lui confre de la longueur. Le Sauvignon blanc s'exprime ici avec beaucoup de fracheur, de finesse et d'lgance. Au chai Le vignoble de 8 hectares est certifi en agriculture biologique et est cultiv
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