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Voici un tout-gamay de macération carbonique extrait de raisins du domaine de Jean-François Debourg
Mayga gamay offre également une légère touche perlante qui réveille un mort
rien n’est ajouté ni retiré au vin
au lieu-dit Font Juvénal
Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron
Le Carignan de la Source Rouge 2020 Oxydatif Voici un tout-gamay de macérationLe Carignan de la Source Rouge 2020, Fond Cyprs Languedocien jusquau bout des ongles, dlicat, dense et frais, fruit et gnreux, tout en fracheur et en dlicatesse : une belle bouteille vivante et pice, avec de belles notes de cuir et de sous bois, des tannins bien fondus qui nagressent pas le palais. Provenant dune parcelle calcaro marneuse de carignans de soixante ans, ce vin, aprs vendange manuelle et grappage, est ferment quatre semaines en cuves de
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