40 % viognier croissant sur les sols argilo-calcaires de la région de Carcassonne
Si ce vin nous semblait avoir besoin d’un peu de temps pour se développer lorsque nous l’avons dégusté à son arrivée
mais le virus du vin les chatouille
sous l’égide d’une hypothétique déesse des Bactéries dans la mythologie fermentaire (qui en vaut bien une autre)
Le vin qu’on sort de sa sacoche et qui fait plaisir à tout le monde
Je t'ai dans la peau Blanc 2018 Notre Selection 40 % viognier croissant surJe t'ai dans la peau Blanc, 2018 Nicolas Chemarin Profond, terrien et extrmement complexe, ce vin orange prsente une belle couleur vieil or et des notes finement oxydatives, noix et noisette, dbouchant sur une palette fruite exotique. Beaucoup de caractre et des promesses dvolution considrables. Comme son nom lindique, Je tai dans la peau est une affaire dpiderme. De peau de raisin, bien sr, puisquil sagit dun blanc de macration, exprience ralise par