Farine pâtissière T45 sac | 25kg finlande Format : tubo 140 g

Format : tubo 140 g (330 ml · carton de 12)

Chair persilée

Set de table en coton japonais

bouche ronde et grasse avec une amertume et un piquant subtils

ce pavé porte un persillé fin et régulier que les bouchers appellent « nacre »

Farine pâtissière T45 sac | 25kg finlande Format : tubo 140 gLa farine ptissire de rfrence des professionnels. La farine de bl tendre T45 est la plus fine et la plus raffine des farines, caractrise par un trs faible taux de cendres ( 0,50 %). Issue de bls franais, elle offre la blancheur, la finesse et la lgret indispensables la grande ptisserie. Sa teneur en protines ( 9,9 g 100 g) en fait l'allie des viennoiseries (croissants, pains au chocolat), des ptes leves (brioches) et des ptes battues (gnoises,