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Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches
distillés en alambic à repasse et en colonne
Au pied des Albères
en particulier des Vin Jaune de référence
Type : rhum agricole vieux (pur jus de canne)
Vin blanc Terre du Lias Chardonnay 2023 - Domaine de la Borde altitude Le nez s'ouvre sur lesTerre du Lias 2023 du Domaine de la Borde : un Chardonnay ouill d'Arbois Pupillin (Jura), tendu, minral et salin, en agriculture biologique. Julien Mareschal a cr le Domaine de la Borde en 2003 Pupillin, au dessus d'Arbois. Sur ses cinq hectares conduits en bio, il signe des vins du Jura d'une grande prcision, vendangs la main et vinifis avec un minimum d'intrants. La cuve Terre du Lias provient d'un coteau pentu 450 m d'altitude, sur les marnes