Muscat Sec des Roumanis Blanc 2012 Spiritueux au nez comme en bouche

au nez comme en bouche

La fermentation malolactique a été effectuée en cuve d’inox et les trois cépages sont vinifiés séparément avant d’être assemblés

avec une belle trame aromatique et une grande longueur

macération pelliculaire : environ 60 jours

complexité

Muscat Sec des Roumanis Blanc 2012 Spiritueux au nez comme en boucheMuscat Sec des Roumanis Blanc 2012, Le Petit Domaine de Gimios Ce muscat petits grains vinifi en sec provient de vignes centenaires plantes sur sol calcaire trs proche du substrat rocheux. Les raisins sont fouls aux pieds, trs lgrement macrs puis levs quelques mois en cuve dinox. Vin naturel sans sulfites ajouts.