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gibiers et fromages
maintenus en suspension par une touche mentholée
dans un ensemble de fruits murs (pêche
développant une belle ampleur et révélant en fin de bouche des aromes puissants qui étirent la bouche et accompagnent des tanins fondus et puissants
La finale s’adoucit au fil du réchauffement du vin en bouche
Magnum, Auguste, Rouge, 2020 Size:Bouteille 150 cl (à l'unité) gibiers et fromagesCoteaux Varois en Provence (AOP), Vin bio La Cuve Auguste est un assemblage de Syrah et de Grenache. Ce vin, aprs une vinification traditionnelle en cuve a t lev en ft de chne franais et en jarre de grs pendant plusieurs mois. Un fruit noir dans le premier nez ce fond dans un ensemble complexe soutenu par l'apparition des premires notes du bouquet de rduction, typique des vins de garde. La bouche est trs gnreuse ds l'attaque, les tannins bien prsents
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