Côte de Bœuf Simmental Poids:1 x 1kg La souris d'agneau qu'est-ce que

La souris d'agneau qu'est-ce que c'est exactement

Une maturation à sec d’environ 28 jours vient sublimer cette richesse gustative

qui devient incroyablement fondante après une cuisson longue

il est élaboré à partir de volaille origine France

Souvent appelé noisette de porc

Côte de Bœuf Simmental Poids:1 x 1kg La souris d'agneau qu'est-ce queLa cte de buf Simmental est lexpression brute dun terroir de montagne. Issue de bovins levs sur les hauts plateaux germaniques, dans des environnements naturels riches en herbe et en air frais, cette pice impose par sa mche franche, sa texture rustique, et sa profondeur aromatique. Longtemps connue comme race laitire, la Simmental sest fait une place parmi les viandes dexception grce son gras gnreux, son persillage bien rparti et sa capacit naturelle