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Le système de vin au verre Coravin Pivot+® vous offre la flexibilité de servir le vin au
soleil et vent
Le terroir et les vins de Banyuls s’expriment au travers d’un cépage roi : le Grenache
créant une symphonie de saveurs pétillantes
la parcelle baptisée Plantabelle
Héritage "An 1886" vin rouge Les Aspres 75cl 2022 Ultimate Le système de vin auLe travail commence au vignoble par une slection des parcelles les plus aptes produire ce type de vin. Les raisins sont rcolts en grande partie manuellement. Un double systme de tri est ralis la vigne et la cave. La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc grapps avant que ne commence la phase de macration qui dure entre 3 et 4 semaines. Un pressurage est effectu laissant place ensuite la fermentation malolactique. Les deux tiers des