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Un premier élevage se fait en cuve pendant onze mois
d’abricotiers et de ruches bourdonnantes
Ce cru rouge en appellation Beaujolais-Villages (bien entendu cent pour cent gamay)
des notes de sous-bois que l’on retrouve en bouche avec des arômes légèrement caramélisés et briochés
plantée de pieds de vigne préphylloxériques non greffés
Munjebel CR Rouge 2016 Vins Rouges Un premier élevage se faitMunjebel CR Rouge 2016, Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese provient dune vigne en partie non greffe, denviron soixante dix ans dge, sur la parcelle Campo Re, lextrme ouest de la valle, 735 mtres daltitude. Le sol est particulirement profond et la maturit est difficile obtenir durant les annes humides. Les raisins sont rafls et lgrement fouls ; la fermentation pelliculaire dure une soixantaine de jours. Pas de collage, filtration avant mise en
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