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sa richesse confirme la réputation mondiale de son terroir
Pensez aux bons cadeaux pour faire plaisir a vos proches en toutes occasions
qui veut dire Traminer épicé
Ce terroir donne un vin doté d’un potentiel de conservation remarquable
Vendanges mécaniques avec tri embarqué de nuit afin de préserver la fraîcheur aromatique des raisins
Sancerre Rouge 'Silex' - Domaine Delaporte Style:2020 sa richesse confirme la réputationCEPAGE 100% Pinot noir. Culture raisonne VINIFICATION Vendange manuelle en caissettes de 12kgs. 100% rafls et tris manuellement sur table de tri avant la mise en cuve. Macration denviron 25 jours entre 18 et 25C. Un remontage par jour pour humidifier le chapeau. Aucun pigeage. Fermentation malolactique 100% en ft de chne. Elev pendant 12 mois en barriques de 228 litres (25% fts neufs, 25% d'un vin, 25% de deux vins et 25% de trois vins). Pas de