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La douceur et l'acidité des ingrédients se marient à merveille avec cette viande généreuse en goût et délicate
* Dans un souci de respect de l'environnement
cette pièce est découpée et préparée à la main dans nos ateliers
Il sera parfait en cuisson au four pendant 40 à 50 minutes accompagnées de gousses d'ail et de légumes de saison
Conseil du boucher : pour un carré de 1 à 1
Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg La douceur et l'acidité desEncore peu connue en France, la picanha est une dcoupe incontournable de la culture sud amricaine. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette pice iconique des asados est prise pour sa chair tendre, ses saveurs franches, et surtout sa couche externe de gras qui, la cuisson, fond lentement pour nourrir la viande et concentrer les armes. Notre picanha de buf Black Angus, propose ici en version entire (non tranche), provient dlevages amricains reconnus
US$ 13.00
US$ 370.00
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