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Original assemblage de deux cépages rouges peu répandus et d'un cépage blanc : mandó (macération de raisins en partie non égrappés)
vinifiée sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajouté
Tout en notes de fruits (pomme
un vin blanc uniquement proposé en magnum
mariés au fort caractère terrien du terroir
Savagnin Face B 2017 (Magnum) Languedoc Original assemblage de deux cépagesDes savagnins encore jeunes, sur terroir argilo calcaire, un joli jus ferment en barriques, puis lev en foudre, pour une pure expression du plus jurassien des cpages blancs. Franc et pur, issu d'une vinification avec ouillage, un blanc qui rvle un parfait quilibre entre fruit (fruits blancs, agrumes), nuances pices et minralit.