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Élevage de 9 mois sur lies totales sans soutirage
avec contrôle de la température
Croquant et Désaltérant
Type de boisson : Sans alcool / Sec et Acide
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Une Fourme d’Ambert
Domaine Durieu - Lucile Avril Châteauneuf du Pâpe Blanc 2024 05.2025 Élevage de 9 mois surAppellation prcise : Chteauneuf du Pape AOC Cpage(s) : Grenache Blanc, Roussanne, Clairette. Vinification & levage : Vendanges manuelles en petites caisses avec un tri rigoureux la vigne. Pressurage pneumatique trs doux. La fermentation se droule basse temprature pour prserver les armes dlicats. L'levage est ralis en partie en pices de chne (neuves et d'un vin) pour la structure et la complexit, et en partie en cuve pour garder l'clat du fruit et la
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